Nytår på Hotel Randers

KLAR, PARAT, NYTÅR!

Vær med, når vi åbner dørene til en festlig og storslået nytårsaften, hvor køkkenet har sammensat en overdådig nytårsmenu, ledsaget af sommelierens nøje udvalgte vine! 

Program

17.45: Ankomst
18.00: Storskærm med H.M. Kongens nytårstale, et glas champagne og snacks 
18.30: Nytårsmiddag inkl. 4 retter, tilpasset vinmenu samt kaffe og avec 
00.00: "Godt nytår" med champagne og kransekage
Hornsleth Cocktails & Wine er åben 

MENU

Snacks 
Mathisens signaturvaffel med oksetatar, trøffelmayo og kørvel 
Krustade med hummersalat 

Forret 
Skaldyrsterrin med kammusling, jomfruhummer og helleflynder, hertil syltet fennikel, hasselnødder og hummerbisque 

Hovedret 
Morkelfarseret unghane, kartoffelvaffel, bagt løg, morkler og svampesauce 

Ost
Comté, æblekompot, nødder, brunet smør og sort vintertrøffel

Dessert 
Choux au craquelin med blommekompot, vaniljeis og saltkaramel 

Kaffe 
Kaffe, te og avec 

Midnatsskål
Et glas champagne og kransekage

Prisen inkluderer champagne og snacks til H.M. Kongens nytårstale, 4-retters middag og en tilpasset vinmenu, kaffe og avec samt kransekage og champagne til midnatsskålen.