Vi søger en engageret restaurantchef med erfaring inden for ledelse og restaurantdrift til vores F&B-koncepter Restaurant Mathisen, selskaber og konferencer samt Hornsleth Cocktails & Wine.

Hotel Randers er et hus med historie, personlighed og ambitioner. Vi er i konstant udvikling, og du bliver en vigtig del af den fortsatte udvikling af vores F&B-forretning. Du vil arbejde tæt sammen med køkkenchefen og den øvrige ledelse om både den daglige drift og udviklingen af vores koncepter.

Som restaurantchef får du et overordnet ansvar for restaurant, selskaber, konferencer og bar, herunder ledelse af tjenere, budgetter, indkøb og varehåndtering samt planlægning og afvikling af selskaber og møder med gæsterne.

For os er god ledelse tæt forbundet med at være til stede, så du skal trives med at være synlig på gulvet og tæt på medarbejderne, hvor du går forrest.

Vi forventer, at du

• Er en synlig leder, der aktivt tager del i driften og er tæt på medarbejderne på gulvet
• Har erfaring fra restauration og gerne hotel
• Har ledelseserfaring og trives med at udvikle og motivere et team
• Har flair for mennesker og forstår værdien af personlig og autentisk service
• Sætter en høj standard for kvalitet og service og går forrest for at nå den
• Arbejder struktureret og har forståelse for drift og økonomi
• Har gode kommunikationsevner og bidrager til et stærkt og respektabelt samarbejde på tværs af huset

Vi tilbyder

• En central lederrole i et historisk hus med faglig stolthed
• Et stærkt samarbejde med køkkenchefen og øvrig ledelse
• Ordnede og attraktive arbejdsforhold
• Gode mulighed for faglig og personlig udvikling
• En hverdag med både restaurant, selskaber, konferencer og bar - og dermed stor variation i opgaverne
• Mulighed for at sætte dit præg på F&B

Ansøgning og kontakt

Skriv en ansøgning og send dit CV til direktør, Tom Boye, på tb@hotel-randers.dk

Vi holder løbende samtaler og ansætter, når rette kandidat findes.

Vi har travlt på Hotel Randers og søger derfor en faglært tjener!

Som tjener på byens hotel vil du være en del af vores restaurant- og selskabskoncepter med høje standarder og et stærkt hold. Vi har et højt serviceniveau og forventer, at du foruden din faglighed, har flair for at yde en autentisk og personlig service over for vores gæster, hvor storytelling, formidling og den flotte servering er i fokus.

Vi tilbyder

• At være en del af en virksomhed med rig erfaring, kendskab til branchen og faglig stolthed
• Ordnede og attraktive forhold og løn efter overenskomst
• Et arbejdsmiljø med faglig stolthed og godt socialt samvær

Vi forventer, at du

• Kan arbejde på forskellige tidspunkter, da dit skema fordels på dag- aften, hverdags- og weekendarbejde
• Er nysgerrig på mennesker, har en varm udstråling og har lyst til at yde den gode service
• Har gode kommunikationsevner, da vi vægter den gode tone højt
• Bevarer roen under travle situationer
• Er stabil og fleksibel

Ansøgning og kontakt

Skriv en ansøgning og send dit CV til direktør, Tom Boye, på tb@hotel-randers.dk

Vi holder løbende samtaler og ansætter, når rette kandidat findes.