Østers naturel og citron, 1 eller 3 stk.
45 / 120

Østers i tre variationer
125

Skagen Skinke, trøffelsalami, coppa, dijonnaise, brød og øko smør
155

Kroket af gris med chilimayo
2 stk. 45

Mathisens signatur vaffel med tatar og trøffelmayo
45

Saltede mandler
45

Nicocia Oliven
45

Mathisens julefrokost

Serveres frem til den

En lille jul

Hvide sild, karrysalat, kapers, æble og peberrod
Fiskefilet med remoulade, citron, tyttebær og dild
Confiteret andelår, syltet rødkål, kartofler og andesauce
Mathisens risalamande
325

En stor jul

Hvide sild, karrysalat, kapers, æble og peberrod
Fiskefilet med remoulade, citron, tyttebær og dild
Gravad laks med rævesauce, dild og fennikel
Frikadeller og leverpostej, rugbrød og sylt
Confiteret andelår, syltet rødkål, kartofler og andesauce
Mathisens risalamande
450

Tilkøb

To oste med kompot og knækbrød
75

MATHISENS SMØRREBRØD

Kartoffel med sylt og dijonnaise
95

Friteret kuller, rejesalat, citron og Piment d'Espelette
105

Hvide sild, karrysalat, æble og dild
105

Kyllingesalat på smørristet franskbrød, sylt, Skagen Skinke og brøndkarse
105

Klassisk tatar, æggeblomme, pickles og peberrod
125

FROKOSTRETTER

Omelet af økoæg, Skagen Skinke, salater, vesterhavsost og rugbrød
145

Cæsarsalat med kylling, croutoner, parmesan og cæsardressing
155

Mathisens fiskeanretning med friteret kuller, fiskerillette, håndpillede rejer, citron og smørristet franskbrød
195

Rørt tatar med små salater og pommes frites
195

SIDES

Surdejsbrød og øko smør
25

Pommes frites og aioli
35

Små kartofler
45

Salat
45

OST OG SØDT

3 / 5 oste, kompot, oliven og knækbrød
125 / 155

Mathisens klassiske risalamande
95

Vanilje panna cotta, kirsebær og skovsyre
125

Mathisens tre hjemmestegte æbleskiver med julekompot og Fruens hvide gløgg eller Wilhelms klassiske røde gløgg
100

Chokoladebrud og småkager
69

BØRNERETTER

Fiskefilet, pommes frites, remoulade og snackgrønt
95

Mathisens italienske kødboller, tomatsauce og pasta
95

Æblekompot og vaniljeis
95

Vaffel med vaniljeis og chokolade
95