Østers naturel eller friteret, 1 eller 3 stk.
45 / 120

Charcuteri, dijonnaise, brød og øko smør
155

Kroket af gris med chilimayo
2 stk. 50

Mathisens signaturvaffel med tatar og trøffelmayo
50

Ristede mandler med trøffel
50

Gordal Picante oliven
50

MATHISENS SMØRREBRØD

Kartoffel med sylt, dijonnaise og Vesterhavsost
100

Christiansøpigens Sild, karrymayo, æg, friteret kapers, æble og peberrod
105

Gravad laks på smørristet franskbrød, rævesauce, fennikel og dild
105

Friteret kuller, rejesalat, dild og citron
105

Roastbeef, cornichons, sprøde løg, remoulade, tyttebær og estragon
105

Kyllingesalat på smørristet franskbrød, syltet græskar, Skagen Skinke og urter
105

Klassisk tatar, æggeblomme, pickles og peberrod
125

FROKOSTRETTER

Omelet af økoæg, Skagen Skinke, salater, vesterhavsost og rugbrød
145

Cæsarsalat med kylling, croutoner, parmesan og cæsardressing
155

Friteret rødspætte på smørristet franskbrød med fiskerilette, Thousand Island dressing, håndpillede rejer og salater
195

Rørt tatar med små salater og pommes frites
220

SIDES

Surdejsbrød og øko smør
25

Pommes frites og aioli
35

Salat
45

OST OG SØDT

3 / 5 oste, kompot, oliven og knækbrød
125 / 155

Mathisens klassiske æblekage
95

Choux au craquelin med blommekompot, vaniljeis og crumble
125

Chokoladebrud og småkager
69

BØRNERETTER

Fiskefilet, pommes frites, remoulade og snackgrønt
95

Mathisens italienske kødboller, tomatsauce og pasta
95

Æblekompot og vaniljeis
95

Vaffel med vaniljeis og chokolade
95