Østers naturel og citron, 1 eller 3 stk.
45 / 120

Østers i tre variationer
125

Skagen Skinke, trøffelsalami, coppa, dijonnaise, brød og øko smør
155

Kroket af gris med chilimayo
2 stk. 45

Mathisens signatur vaffel med tatar og trøffelmayo
45

Saltede mandler
45

Nicocia Oliven
45

MATHISENS SMØRREBRØD

Kartofler, sauce tartare, pommes allumette og urter
95

Friteret kuller, rejesalat af håndpillede rejer og dild
105

Røget ørred fra Ådal, røræg med brunet smør, ørredrogn og forårsløg
105

Roastbeef, estragoncreme, bagte og syltede tomater og friterede løg
105

Kyllingesalat på smørristet franskbrød, bacon, syltede selleri og karse
105

Klassisk tatar, æggeblomme, pickles og peberrod
125

FROKOSTRETTER

Omelet af økoæg, Skagen Skinke, salater, vesterhavsost og rugbrød
145

Salade Nicoise med grillet tun, æg, oliven, bagt tomat og croutoner
155

Cæsarsalat med kylling, croutoner, parmesan og cæsardressing
155

Mathisens fiskeanretning med friteret kuller, fiskerillette, håndpillede rejer, citron og smørristet franskbrød
195

Rørt tatar med små salater og pommes frites
195

SIDES

Surdejsbrød og øko smør
25

Pommes frites og aioli
35

Nye danske kartofler
45

Salat
45

OST OG SØDT

3 / 5 oste, kompot, oliven og knækbrød
125 / 155

Mathisens klassiske æblekage
95

Rødgrød, solbærrom, crumble og vaniljeis
125

Chokoladebrud og småkager
69

BØRNERETTER

Fiskefilet, pommes frites, remoulade og snackgrønt
95

Mathisens italienske kødboller, tomatsauce og pasta
95

Æblekompot og vaniljeis
95

Vaffel med vaniljeis og chokolade
95