SNACKS

Østers naturel 1 eller 3 stk.
45 / 120

Østers i fire variationer
135

Skagen Skinke, trøffelsalami, coppa, dijonnaise, brød og øko smør
155

Kroket af gris med chilimayo
2 stk. 50

Mathisens signaturvaffel med tatar og trøffelmayo
50

Ristede mandler med trøffel
50

Gordal Picante oliven
50

MATHISEN OPLEVELSEN

Vælges af hele bordet og bestilles senest kl. 20.00

Glas champagne
Snacks
4-retters menu
Tilpasset vinmenu
Surdejsbrød og øko smør
Filtreret vand med og uden brus
Kaffe og sødt
1195

3-RETTERS MENU

Mosaik af lys fisk og rød tun, muslingefløde og stikkelsbær

Cuvette af wagyukvæg, gulerod, hasselback kartoffel og sauce diable

Crème brûlée og sorbet med ananas og kokos

Surdejsbrød og smør
450

Vi tilbyder også en vegetarisk 3-retters menu, kontakt restauranten for mere information

4-retters menu

Mosaik af lys fisk og rød tun, muslingefløde og stikkelsbær

Cuvette af wagyukvæg, gulerod, hasselback kartoffel og sauce diable

Tre oste, kompot og knækbrød

Crème brûlée og sorbet med ananas og kokos

Surdejsbrød og smør
550

VINMENU

3 glas
299

4 glas
399

FORRETTER, mellemretter & salater

Mosaik af lys fisk og rød tun, muslingefløde og stikkelsbær
170

Pil selv-rejer, citron, aioli og surdejsbrød
170

Salade Nicoise med lynstegt tun, æg, kartofler, syltede rødløg, oliven og bønner
165

Cæsarsalat med kyllng, croutoner, parmesan og cæsardressing
165

Hovedretter

Cuvette af wagyukvæg, gulerod, hasselback kartoffel og sauce diable
265

Dagens fangst, kål, majs samt hummersauce
265

Rørt tatar med små salater og pommes frites og aioli
220

Ribeye, dagens grønt fra Morgendagens Grøntsager, hvidløg og bearnaisesauce
(Vælg mellem pommes frites eller små kartofler)
425

sides

Surdejsbrød og øko smør
25

Pommes frites og aioli
35

Små kartofler
45

Salat
45

ost & sødt

3 / 5 oste, kompot, oliven og knækbrød
125 / 155

Crème brûlée og sorbet med ananas og kokos
125

Pavlova med danske bær, hindbærsorbet og vaniljecreme
125

Fyldte chokolader og småkager
69

børneretter

(For børn under 12 år)

Fiskefilet, pommes frites, remoulade og snackgrønt
95

Mathisens italienske kødboller, tomatsauce og pasta
95

Æblekompot og vaniljeis
95

Vaffel med vaniljeis og chokolade
95