SNACKS

Østers naturel 1 eller 3 stk.
45 / 120

Østers i seks variationer
250

Oscietra Caviar 10 / 30g, vaffel, creme fraiche, purløg og rødløg 
375 / 650

Skagen Skinke, trøffelsalami, coppa, dijonnaise, brød og øko smør
155

Kroket af gris med chilimayo
2 stk. 50

Mathisens signaturvaffel med tatar og trøffelmayo
50

Ristede mandler med trøffel
50

Gordal Picante oliven
50

MATHISEN OPLEVELSEN

Vælges af hele bordet og bestilles senest kl. 20.00

Glas champagne
Snacks
4-retters menu
Tilpasset vinmenu
Surdejsbrød og øko smør
Filtreret vand med og uden brus
Kaffe og sødt
1195

3-RETTERS MENU

Stegt jomfruhummer, nye danske, grillede kartofler, fennikel, stikkelsbær og hummersauce

Farseret vagtel med grønt fra Morgendagens Grøntsager og sauce vin blanc med morkler

Koldskålsmousse med rabarbersorbet og sukkersyltede rabarber

Surdejsbrød og smør
499

Vi tilbyder også en vegetarisk 3-retters menu, kontakt restauranten for mere information

4-retters menu

Stegt jomfruhummer, nye danske, grillede kartofler, fennikel, stikkelsbær og hummersauce

Oksetatar med grillede ærter, hasselnødder og olivenolie

Farseret vagtel med grønt fra Morgendagens Grøntsager og sauce vin blanc med morkler

Koldskålsmousse med rabarbersorbet og sukkersyltede rabarber

Surdejsbrød og smør

Surdejsbrød og smør
599

VINMENU

3 glas
299

4 glas
399

FORRETTER, mellemretter & salater

Stegt jomfruhummer, nye danske, grillede kartofler, fennikel, stikkelsbær og hummersauce
170

Oksetatar med grillede ærter, hasselnødder og olivenolie
170

Gratineret jomfruhummer med hvidløgssmør, grillet citron, brød og aioli, 4 eller 6 halve
155 / 225

Salade Nicoise med lynstegt tun, æg, kartofler, syltede rødløg, oliven og bønner
165

Hovedretter

Farseret vagtel med grønt fra Morgendagens Grøntsager og sauce vin blanc med morkler
265

Dagens fangst, hvide og grønne asparges, puré og hummersauce
265

Chef's Choice
Spørg venligst tjeneren for dagens choice samt pris

Rørt tatar med små salater og pommes frites og aioli
220

Ribeye, dagens grønt fra Morgendagens Grøntsager, hvidløg og bearnaisesauce
(Vælg mellem pommes frites eller små kartofler)
425

sides

Surdejsbrød og øko smør
25

Pommes frites og aioli
35

Små kartofler
45

Salat
45

ost & sødt

3 / 5 oste, kompot, oliven og knækbrød
125 / 155

Koldskålsmousse med rabarbersorbet og sukkersyltede rabarber
125

Citrus panna cotta, blodappelsinsorbet, appelsinfileter, karamel, crumble og citronmelise
125

Chokoladebrud og småkager
69

børneretter

(For børn under 12 år)

Fiskefilet, pommes frites, remoulade og snackgrønt
95

Mathisens italienske kødboller, tomatsauce og pasta
95

Æblekompot og vaniljeis
95

Vaffel med vaniljeis og chokolade
95

Ribeye, hvidløg og bearnaisesauce
(Vælg mellem pommes frites eller små kartofler)
385

Rørt tatar med små salater og pommes frites og aioli
220